Мы в соцсетях  
 
Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками — один из традиционно русских десертов. И мы про него не забыли.
 
Опубликовано: 2014-03-05 17:45 | Автор: Юлия Черныш | Фото: автора | Просмотров: 211
 

Ингредиенты для начинки:

- 3 крупных яблока,
- сахар по вкусу,
 - 3-4 столовых ложки воды.

Тонкие блинчики можно испечь по своему любимому рецепту, а можно использовать следующий:

Ингредиенты для теста:

-2 стакана кефира,
-2 стакана муки,
-2 яйца,
- 1/2 ч. л. соды,
-2-3 ст. л. растительного масла,
-соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 минут. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.

Для начинки яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, положить в кастрюльку, добавить сахар и воду, тушить на медленном огне до готовности. Количество сахара зависит от сорта яблок и ваших предпочтений.

Готовую начинку остудить, завернуть в блинчики.

Для украшения блинчиков можно приготовить изящные «розы» разных цветов, для которых вам понадобятся яблоки твердых сортов. Каждый плод разрезают на 4 части и удаляют семенную коробку (кожицу оставляют). Затем дольки яблок нарезают тонкими пластинками . Для сиропа сахар (100 г) заливают водой (100 мл), доводят до кипения и варят на слабом огне 2 минуты. Пластинки яблок небольшими партиями опускают в сироп и варят 2 минуты, пока яблоки не станут прозрачными. Затем пластинки вынимают с помощью шумовки, выкладывают на тарелку, чтобы стекла лишняя жидкость, и дают им остыть. Благодаря пропитке из сиропа они хорошо прикрепляются друг к другу. Из пластинок изготавливают розы, сначала плотно сворачивая одну пластину в виде бутона, затем оборачивая вокруг нее другие пластины, образующие лепестки цветка. Цветы укладывают на тарелку, чтобы они обсохли.

Также блинчики можно подать со сметаной, взбитой с сахаром. 

 
comments powered by HyperComments
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Дом и семья
Свадьба
Любовь и секс
Домашние дела
Семья
Жизнь
Дача
Домашние питомцы
Женский взгляд
Мода и стиль
Парфюмерия и косметика
Вкусные истории
Диеты
Фитнес
Ж+М
Ручная работа
Здоровье
Дети
Ждем ребенка
Воспитание и развитие детей
Здоровье и питание
Образование
Мужская тема
Ремонт
Автомобили
Охота и рыбалка
Гаджеты
Спорт
Стиль
М+Ж
По магазинам
Полезные советы
Одежда и обувь
Белье
Аксессуары
Техника для души
Отдых
Выходные и праздники
Путешествия
Куда сходить семьей
Развлечения
Смоленская афиша
Кинопремьеры
Книжные новинки
Музыка и концерты
Театр
Выставки и музеи
Мероприятия
 
© Домашний Смоленск, 2013 - 2014 г.
Все права защищены.
Яндекс.Метрика   Рейтинг@Mail.ru